米崎りんごの商品開発

• #営業部

■コンセプト

農家さんの高齢化や担い手が減少しており、危機的状況である米崎りんご。地元を離れて改めて美味しさを知った、米崎りんごを未来に繋ごうと、加工品を作り、収入の増加とPRを強化する目的で加工事業を開始しました。現在は加工を「らら・ぱれっと」へ事業譲渡、生産は「特定非営利活動LAMP」として独立して、それぞれ引き続き事業をされています。

■活動内容

米崎りんごを使用した「米崎りんごジャム」と「米崎りんごジュース」を製造しました。また、必要なりんごの生産についても、地元のベテラン農家さんのご指導のもと、畑をお借りして行っております。

■活動実績

「米崎りんごジュース」と「米崎りんごジャム」の開発

■今後の展望

既に「らら・ぱれっと」、「LAMP」が事業主体者となっているので、そちらで生産、加工した商品を販売させていただく形で、今後も関わり続けていきます。